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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
餐飲管理
餐飲管理-食堂承包專業(yè)服務(wù)商
上海恩泉餐飲管理有限公司從事食堂承包,工廠飯?zhí)猛獍约安惋嬐泄軜I(yè)務(wù)，優(yōu)質(zhì)的菜肴，合理的價格，受到了眾多工廠、企業(yè)、事業(yè)單位的好評，公司以快樂、營養(yǎng)為服務(wù)理念，打造上海松江區(qū)、上海金山區(qū)、上海奉賢區(qū)、上海浦東區(qū)、上海閔行區(qū)、上海嘉定區(qū)、上海青浦區(qū)、上海寶山區(qū)、上海徐匯區(qū)、上海虹口區(qū)等地一個個快樂的食堂，營養(yǎng)的飯?zhí)?。員工快樂的用餐，員工享受營養(yǎng)的飲食。此理念，開拓了團體飲食的新概念，大大提高了團體用餐的滿意度，解決了廣大企業(yè)、工廠因為員工投訴的煩惱問題。
| 到開餐時間前10分鐘所有供餐的人員必須換上整潔的服裝，戴好工帽、口罩和手套。 |  |
| 公司在原來蔬菜檢測室的基礎(chǔ)上增加購進了先進的食用油檢測設(shè)備及瘦肉精檢測設(shè)備。 | |
| 定期對廚房人員進行消防安全培訓(xùn)，讓所有工作人員都懂得消防，做好防火安全工作。 | |
| 所有食品從衛(wèi)生抓起，公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)。 | |
 | 公司通過多方面擴大采購渠道，直接從生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖基地、和其他原料產(chǎn)地采購。 | |
 | 開餐前 15分鐘對菜品樣板柜進行衛(wèi)生處理，保持干凈整潔，無水分、異物、蒼蠅。 |
