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    紅腰豆


    【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:
          紅腰豆原產(chǎn)于南美洲,是乾豆中營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種。紅腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜內(nèi),也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人多添營(yíng)養(yǎng)。
          紅腰豆具有補(bǔ)血益氣,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗輻射的功效。
     
    【食療價(jià)值】:
          紅腰豆是豆類中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素,有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進(jìn)食。素食者也十分適宜多進(jìn)食紅腰豆,因?yàn)樗麄儾怀匀忸悾忸惐旧砗需F質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,因此素食者可透過(guò)進(jìn)食紅腰豆來(lái)補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì),從而幫助制造紅血球,預(yù)防缺鐵性貧血。
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