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    食堂外包

    日本人的長(zhǎng)壽秘密被發(fā)現(xiàn),就是不起眼的它,我國產(chǎn)量大但很少人吃

    大家一定都知道日本在全世界的人均壽命一直都是名列前茅,很多次獲得榜首,這是因?yàn)樗麄冇凶约旱拈L(zhǎng)壽的秘訣,和吃有很大的關(guān)系,要是你也能做到,或許也能長(zhǎng)壽。日本人的長(zhǎng)壽秘密被發(fā)現(xiàn),就是不起眼的它,我國產(chǎn)量大但很少人吃!那就是豆腐了,很多人一定都沒猜到吧,豆腐素有植物肉的美稱,素食主義者一定要多吃豆腐來補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì),而且老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥都有很好的效果!下面小編教給大家的就是蝦仁豆腐的做法,營(yíng)養(yǎng)又美味,日積月累的飲食很重要哦,快來瞧瞧小編是怎么做的吧
    蝦仁豆腐
    By 挪紅
    配料:
    豆腐 1塊、蝦仁 20個(gè)、雞蛋 1個(gè)、花生油 適量、精鹽 適量、胡椒粉 少許、淀粉 少許、小蔥 1根、姜 2片、蒜 3瓣
    烹飪步驟:
    1.備好材料:雞蛋、豆腐、蝦仁、蔥姜蒜
    2.豆腐切成小方塊。
     
    3.蝦仁里邊加入鹽、糖、胡椒粉、淀粉、生姜拌勻。
    4.雞蛋打散加點(diǎn)鹽調(diào)味,淋在豆腐丁上拌勻。
     
    5.鍋里多到些油,油燒熱下豆腐,豆腐煎至兩面焦黃盛出待用。
     
    6.鍋里再倒些油,先爆香蔥姜蒜,再倒入蝦仁滑散。
     
    7.然后倒入豆腐,加一點(diǎn)清水,蓋上鍋蓋燜2分鐘。打開鍋蓋,勾一個(gè)醬油淀粉芡汁。
     
    8.薄薄的一層就好,撒香蔥起鍋。
     
    烹飪小貼士:
    選購技巧1、看色澤:優(yōu)質(zhì)的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。2、看質(zhì)地:優(yōu)質(zhì)的豆腐塊形完整,軟硬適度,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無雜質(zhì)。3、用手按壓:按壓富有一定的彈性,沒有黃色液體滲出,不松散,不粘手是質(zhì)量好的豆腐。4、聞氣味:優(yōu)質(zhì)的豆腐具有豆腐特有的香味,鹵水豆腐有鹵水味。沒有豆腥味、酸敗味或其它異味。5、好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙,表面平整,無氣泡,不出水,拿在手里搖時(shí)無晃動(dòng)感,開盒可聞到少許豆香氣。
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